松茸一般煮多久

二十分钟左右即可。松茸是菌菇类食材，相对来说是较易煮熟的食材之一，将松茸放入沸水中熬煮以后，大概20分钟就会彻底煮熟了，之后也可以继续熬煮一段时间，让松茸中的营养成分充分析出，使食物的味道更为鲜美。

松茸的做法

1、松茸刮去泥脚，用水快速冲洗，用棉布或厨房纸巾吸干表面水分。

2、母鸡切稍大块。放入清水中浸洗三次捞出。

3、冷水入砂锅，开大火。水将沸腾之时水面开始起大量浮沫，迅速撇去浮沫。（不淖水是为了保待鸡汤纯正）转小火，加入盐和生姜。

4、鸡汤小火炖半个小时，将松茸切片放入鸡汤中。继续小火炖煮1个小时。

5、关火后不揭盖，闷10分钟左右即可。

松茸是国家保护物种吗

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、中国二级濒危保护物种。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。松茸是中国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效。还能够直接杀死癌细胞，并能抑制癌症细胞的生成和分裂。提高体内胰岛素含量、减少饭后血糖含量，并具有直接降糖的作用，是糖尿病辅助治疗的康复食品。

三分钟。松茸汤用料：松茸5-6只、盐适量、鸡精适量、花生油适量、麻油适量。

松茸几月份采摘

1、虽然松茸一般秋季采摘，不过一年四季都可以吃到。新鲜的松茸采摘时间一般8-10月份，过了季节松茸不嫩，影响口感，而且新鲜松茸需要冷藏保鲜，保存时间不是很长久，所以最好的方法是晒干储存，干松茸只要干燥保存可以保存很久。

2、8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。对松茸来说，七八月就是食用的黄金时间，除了鲜之外，它还含有多种营养物质以及独一无二的抗癌物质“松茸醇”。松茸还有强大的抗辐射性，据说1945年日本广岛被投原子弹后，唯一存活的植物便是松茸，因此松茸被日本人视为“神菌”。信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。